带饭快手菜~香菇炒鸡腿肉
香菇、洋葱都是极好的食材,与鸡腿肉一起炒会让你味蕾为之一震。是带饭饭盒最佳的食物,也是绝佳的面浇头。
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步骤1/7
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香菇提前泡发,挤干水分,切小块,洋葱切丝待用。
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步骤2/7
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鸡腿肉用1克盐和白胡椒粉拌匀起胶质,最好冰箱冷藏半小时以上。
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步骤3/7
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热锅冷油,煸香洋葱。
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步骤4/7
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加入香菇块炒香。
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步骤5/7
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加入鸡腿肉抄匀变色。
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步骤6/7
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放入老抽、生抽、糖、水,大火煮开转小火3分钟,水淀粉分次加入勾芡。
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最后一步
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淋入芝麻油和醋,翻拌均匀,出锅,撒上稍许葱花增香。
香菇浸泡10分钟左右,清洗一下。换上新的水浸泡,香菇水很鲜美,可以烧菜用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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