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颜值担当：黄金蛋炒饭的做法

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颜值担当：黄金蛋炒饭

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孩子喜欢的一款炒饭，好吃又好看。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

生蛋黄 2个

、

火腿适量

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

玉米粒适量

、

豌豆粒适量

、

小葱 1根

、

黄油 10g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，各切丁。胡萝卜、玉米粒、豌豆粒下水焯熟。米饭最好是剩米饭，硬一点，炒出来会颗粒分明。
步骤2/6 点击查看大图
两个蛋黄打入米饭中，拌匀，让每粒米饭都粘裹蛋黄液。
步骤3/6 点击查看大图
平锅点火，融化黄油。
步骤4/6 点击查看大图
下入火腿丁、玉米粒、豌豆粒、洋葱、小葱花一起炒。（可以把葱花改成蒜片，孩子不喜欢，所以没放大蒜，个人觉得用蒜会比较有滋味。个人随意。）
步骤5/6 点击查看大图
加入拌好蛋液的米饭一起翻炒至粒粒分明，这时，把大火调成中小火，否则火大米饭容易焦，就不好看了。最后加盐炒匀，关火出锅。
最后一步点击查看大图
香味飘满房间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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