甜酸脆爽-糖醋子姜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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子姜、美人椒先洗净晾干表面的水,用厨房纸吸干也可以。藠头也没有这么做
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步骤2/4
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子姜切片,美人椒切成滚刀,放盐和匀。
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步骤3/4
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醋、红糖,放入锅中小火慢熬,熬到红糖全部化完。比例根据自己的习惯就行,我觉得做菜不是一定得多少比例,根据自己的口感就好。
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最后一步
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红糖醋汁放凉后,倒入子姜中,和匀泡两三个小时就可以吃了。可以做一小罐放冰箱里,要吃的时候夹点出来,够吃个两三天,吃完罐里的酱汁还可以再泡一轮,味道也很好。每顿饭都可以配一小碟,很赞。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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