流沙咸蛋黄鸡翅
炸鸡翅还是咸蛋黄的做法最赞,不接受反驳。今天和大家一起分享咸蛋黄鸡翅的简单做法 金黄的颜色让人食欲倍增,外皮酥脆的鸡翅配上咸香流沙的蛋黄,肉嫩汁多,回味无穷!这是什么样的神仙组合,真是太棒了,赶快来学做吧
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步骤1/9
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鸡翅洗净用厨房纸吸干水分,备好其他调料
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步骤2/9
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碗里放入橄榄油、适量海盐、黑胡椒、酱油、姜、辣椒粉、甜椒粉、红酒,用手抓匀腌制30分钟
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步骤3/9
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撒上面粉,每一个鸡翅都要均匀的沾上面粉
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步骤4/9
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锅里多倒一点油,转中火把鸡翅放进去煎
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步骤5/9
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煎到筷子插进去流出白汁,两面金黄就差不多可以了
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步骤6/9
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鸡翅捞出用吸油纸再吸一下油
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步骤7/9
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洗锅后重新倒入橄榄油,放入咸蛋黄酱。等蛋黄酱融化以后放入鸡翅,这时候加一点糖和盐味道更佳。再简单翻炒一会儿让鸡翅都裹上蛋黄酱就可以了~
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步骤8/9
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出锅摆盘,金黄的颜色让人食欲倍增,隔着屏幕都能闻到香味。这样一盘酥皮脆起沙,咸香十足的咸蛋黄鸡翅就完成了,超级无敌好吃!关键还很简单对不对?
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最后一步
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香脆流沙,回味无穷!一口气吃了三根简直好吃的停不下来~
1.鸡翅可以不用改刀多盐一样入味汁水丰富
2.煎鸡翅要用中小火,大火容易煎糊
3.咸蛋黄炒鸡翅时间不要太长,炒几下即可
4.甜椒粉不辣是提味的,用了味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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