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莆田炝肉的做法

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莆田炝肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 1斤

、

菜花半斤

、

红薯淀粉四勺

、

葱姜蒜适量

、

蛋清一个

、

盐适量

、

醋适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.瘦肉切片加入蛋清、盐、鸡精、酱油腌制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
2.倒入红薯淀粉搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
3.葱姜蒜切好备用
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜爆香下菜花翻炒加入盐，醋、鸡精、蚝油翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加水，盖上锅盖等水烧开。
步骤6/8 点击查看大图
水翻滚后下肉片。
步骤7/8 点击查看大图
盖锅盖焖两分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花，淋上芝麻油就可以出锅啦❤️超级香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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