腊肉炒煎豆腐
昨天老公问我,说一个菜名让别人知道你是哪个地方的人。我说:腊肉。他说贵州、四川都有腊肉。我说那不一样,我也吃过川贵的腊肉,味道跟湘西的还是不一样的,各有各的不同。而腊肉跟煎豆腐的搭配,就是我们小时候最期待的美食。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐先煎好备用,煎两面金黄即可,撒点盐。青椒切碎,大蒜切片,腊肉切条,大家喜欢切片也是可以的。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里的油是煎豆腐的油,下腊肉翻炒至肥肉透明。
-
步骤3/7
点击查看大图
下蒜片和大葱炒香,大葱可放可不放,最后我也是挑出来扔掉的。
-
步骤4/7
点击查看大图
然后放煎豆腐。
-
步骤5/7
点击查看大图
老抽生抽蚝油放锅里翻炒均匀,加点水稍微焖一下,让豆腐更好地吸收腊肉的味道。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后放青椒碎翻炒至断生,加点鸡精调味就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
可以下三碗饭的腊肉煎豆腐✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
腊肉炒煎豆腐的相关分类
腊肉炒煎豆腐的相关推荐
-
油焖虾
5296人看过 -
又香又滑的焦糖双皮奶,附煮焦糖做法
50003人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#苹果陈皮糯米粥
260796人看过 -
耗油焖虾
12431人看过 -
黄米凉糕
20382人看过 -
豆腐炒辣椒
179607人看过 -
凉拌马齿笕
1756191人看过 -
豌豆肉沫鸡蛋羹
81358人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1954997人看过 -
虾
57950人看过 -
红焖海虾
35165510人看过 -
#素食主义#金针菇豆腐煲
125527人看过