腊肉炒煎豆腐
昨天老公问我,说一个菜名让别人知道你是哪个地方的人。我说:腊肉。他说贵州、四川都有腊肉。我说那不一样,我也吃过川贵的腊肉,味道跟湘西的还是不一样的,各有各的不同。而腊肉跟煎豆腐的搭配,就是我们小时候最期待的美食。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐先煎好备用,煎两面金黄即可,撒点盐。青椒切碎,大蒜切片,腊肉切条,大家喜欢切片也是可以的。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里的油是煎豆腐的油,下腊肉翻炒至肥肉透明。
-
步骤3/7
点击查看大图
下蒜片和大葱炒香,大葱可放可不放,最后我也是挑出来扔掉的。
-
步骤4/7
点击查看大图
然后放煎豆腐。
-
步骤5/7
点击查看大图
老抽生抽蚝油放锅里翻炒均匀,加点水稍微焖一下,让豆腐更好地吸收腊肉的味道。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后放青椒碎翻炒至断生,加点鸡精调味就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
可以下三碗饭的腊肉煎豆腐✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
腊肉炒煎豆腐的相关分类
腊肉炒煎豆腐的相关推荐
-
蒸生蚝
3542925人看过 -
水煮虾
1000840人看过 -
食美粥-海鲜粥系列|“田园三色虾仁粥”西蓝花胡萝卜玉米虾仁粥
343309人看过 -
金线莲煨鸽子
66300人看过 -
玉米排骨煲
18219人看过 -
香煎红薯饼
4658294人看过 -
糖醋排骨
7654人看过 -
糖醋虎皮鹌鹑蛋
11561012人看过 -
#餐桌上的春日限定#芝麻红薯糯米饼
451352人看过 -
剁椒鸡腿
54356人看过 -
炒煎豆腐
37021人看过 -
爽口小菜—凉拌西芹
157147人看过