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素炒蟹味菇的做法

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素炒蟹味菇

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

蟹味菇 300克

、

胡萝卜四分之一根

、

油菜两颗

、

蚝油、生抽、醋、白糖、香油适量

、

大葱、大蒜适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：1.蟹味菇去根，洗净，焯水一分钟。2.胡萝卜切细丝，小油菜去根掰开洗净。3.大蒜切片，大葱切片，根据个人口味调整用量。开始炒：热锅凉油，放入葱片、蒜片炒香。
步骤2/4 点击查看大图
放入蟹味菇，翻炒，让蟹味菇均匀受热。
步骤3/4 点击查看大图
倒入油菜、胡萝卜丝翻炒几下。
最后一步点击查看大图
放入蚝油一大勺、生抽一小勺、点几滴醋、白糖一点点提鲜、香油几滴，翻炒均匀就可以出锅了。因为蚝油有咸味，口轻的可以不用放盐了，像我家口重的，我放了一点点盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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