香葱不变色的葱油花卷
一个南方菇凉爱上面食的故事，不是北方人，我家也特别喜欢面食，吃惯了带甜味的小馒头，今天来做一个咸味的葱油花卷。以前做花卷葱的颜色会变黄，今天加了点小苏打，葱的颜色就绿绿的了，看上去很新鲜，大小朋友都爱吃。
29克
66克
379克
1842
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/8
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酵母加水，调匀后，加入到面粉中，搅拌成面絮，厨师机揉光滑面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右（用温水和面）
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步骤2/8
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面发酵后的状态
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步骤3/8
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取出排气
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步骤4/8
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葱花洗干净，晾干水分后，加入小苏打，搅拌均匀备用
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步骤5/8
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将面擀成长方形的形状，抹上玉米油，均匀撒上盐，加入葱花，两边对折起来，然后用刀切成宽度一样的小段
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步骤6/8
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取两个小面段，叠在一起，中间用筷子压一下，把面拉一下，两头用手捏紧，如图
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步骤7/8
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剩余的面团依次弄完，垫上油纸，放到蒸锅里面静置15分钟，再次发酵
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最后一步
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冷水上锅蒸15分钟就可以哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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