浓香秘制黑胡椒酱
有黑胡椒碎的,可以加5克,风味会更好哦~
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步骤1/19
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罗勒番茄酱部分:西红柿洗净、切碎
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步骤2/19
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加清水,打成汁
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步骤3/19
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倒入小锅里,加入白砂糖、罗勒碎
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步骤4/19
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小火慢熬,熬至浓稠,关火
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步骤5/19
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装进碗里,放一旁备用
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步骤6/19
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调浆部分:玉米淀粉(也可以是其他淀粉)加清水,调匀,放一旁备用
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步骤7/19
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开始制作:洋葱和大蒜剥皮,洗净、切碎
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步骤8/19
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小锅烧热,放入无盐黄油,融化
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步骤9/19
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倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味,关火
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步骤10/19
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倒入清水
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步骤11/19
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倒入豆浆机,打成汁
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步骤12/19
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锅烧热,倒入洋葱大蒜汁、罗勒番茄酱、黑胡椒粉、酱油
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步骤13/19
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大火煮沸
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步骤14/19
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熬至微微黏稠
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步骤15/19
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加入动物淡奶油、淀粉浆、白砂糖
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步骤16/19
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搅匀,小火慢熬
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步骤17/19
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熬至这个状态,可以用来牛排浇汁
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步骤18/19
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继续熬,熬至黏稠、颜色变深,滴落时呈倒三角状,即可关火
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最后一步
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装进无水无油的碗里,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏保存(一周内用完)~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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