美味/酸菜米线
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
干米线泡发,这次我用的细米线,温水泡了半个小时,指甲掐的动,吃起来中间不会硬有嚼劲儿,就需要把热水换成凉水了。
-
步骤2/18
点击查看大图
米线泡好,换凉水泡着。这样的米线烫一下就可以吃了,节省煮的时间
-
步骤3/18
点击查看大图
准备200g肉糜,推荐肥一点的肉,猪肉,牛肉都可以
-
步骤4/18
点击查看大图
酱料秤好备用
-
步骤5/18
点击查看大图
锅里加少许油,放入肉糜
-
步骤6/18
点击查看大图
炒制肉糜变色,加入酱料,翻拌均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
加少许热水,小火熬制肉酱。
-
步骤8/18
点击查看大图
收汁即可出锅
-
步骤9/18
点击查看大图
简易版肉酱的做法,可以用来做面条,米线的调味,也可以卷饼吃,万能酱
-
步骤10/18
点击查看大图
准备好材料酸菜是买的即食的甜榨菜我们这里都爱吃,米线,凉皮,煎饼果子都离不开的配料,没有的可以换别的榨菜,或者不放。辣椒酱自己熬的,大家可以翻菜谱看
-
步骤11/18
点击查看大图
开水下米线,煮沸捞出
-
步骤12/18
点击查看大图
加辣椒酱一小勺
-
步骤13/18
点击查看大图
最爱吃的酸菜一勺
-
步骤14/18
点击查看大图
红榨菜一勺
-
步骤15/18
点击查看大图
肉酱一勺
-
步骤16/18
点击查看大图
盐,鸡精,味精,糖,胡椒粉,醋适量
-
步骤17/18
点击查看大图
撒上香菜,蒜黄。淋上高汤
-
最后一步
点击查看大图
一碗美味的米线出锅了
一碗好米线就在与米线泡的怎么样了,一定要把握好米线泡的程度,不会就多试,避免米线泡过软,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
酸菜米线的其他做法
酸菜米线的相关分类
酸菜米线的相关推荐
-
柳州螺蛳粉
22182人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
358646人看过 -
麻辣烫(家庭版)
963962人看过 -
蘸水茄子
111626人看过 -
家常凉面
1146878人看过 -
绿豆汤圆【宝宝辅食】
54773人看过 -
柳州螺蛳粉
32166人看过 -
绿豆汤圆
33889人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31430757人看过 -
早餐来一碗鲜美好吃的清汤面
439683人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#QQ弹弹的凉皮制作
130736人看过 -
猪脚
16325人看过