香煎龙利鱼
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龙利鱼是做起来最简单的鱼之一,每当我下班回家晚了,这个菜就容易出现在餐桌上,因为做这个菜实在是太省事了。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
龙利鱼
450g
、
生姜
10g
、
盐
2g
、
味极鲜酱油
5g
、
黑胡椒粉
0.2g
、
料酒
5g
、
白砂糖
5g
、
淀粉
8g
、
植物油
10g
、
小葱
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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龙利鱼柳两片(约450g切成小块)。
-
步骤2/4
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放入10g生姜丝、2g盐、5g白砂糖、5g味极鲜酱油、5g料酒、0.2g黑胡椒粉、8g淀粉搅拌均匀,腌制半个小时。
-
步骤3/4
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不粘锅中放10g植物油,将腌制好的龙利鱼倒入锅中煎制。
-
最后一步
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煎至每一面都呈金黄色,立刻放入5g小葱碎烧翻炒后起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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