西葫芦炒胡萝卜~~[上班族快手菜系列]
最近每天都会带饭,想着什么菜好吃又容易做呢?买了西葫芦本想着清炒, →_→看到了胡萝卜哈哈哈,于是,出现了一个奇妙的组合
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步骤1/7
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西葫芦,胡萝卜,分别冲洗干净青椒去籽,洗净
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步骤2/7
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西葫芦斜切片胡萝卜斜切片青椒对半切然后切成段
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步骤3/7
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油烧热,转中火放入胡萝卜,翻炒炒到胡萝卜微微变色,这时候油也是金黄色了,放入青椒段
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步骤4/7
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翻炒,炒到青椒断生
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步骤5/7
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放入西葫芦片,继续翻炒,待西葫芦微微变色,加入适量盐调味
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步骤6/7
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加入少量水,闷一小会儿,待汤汁收干,撒入一点鸡精就可以啦
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最后一步
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看起来有点奇怪的搭配,却是有点惊喜,本是两个清淡的食材,吃起来却并不乏味,西葫芦的清香配上胡萝卜的微甜,舀上一碗白米饭,这种朴实的家常味道让人满足
1.胡萝卜需要用油多炒一会,所以放的油不能太少
2.胡萝卜比较耐炒,西葫芦炒的时间更短一些,建议先放胡萝卜
3.喜欢吃脆一些的可以略微缩短时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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