石板卧鸡蛋的做法

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石板卧鸡蛋

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小时候的美味！一直传给孩子。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

食材：鸡蛋7个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一个鸡蛋打成蛋液，加入花椒面，盐。
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切成沫沫加入蛋液。
步骤3/5 点击查看大图
石板倒入油，蛋液加水至平碗，加盐，搅拌后倒入石板。
步骤4/5 点击查看大图
在石板蛋液里打入鸡蛋（不搅拌），把石板放在火上。中小火至蛋黄变白停火
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在加热过程中，要关注火的大小！别糊了！等蛋黄全部变色就熟了。也可以盖盖子。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

如果没有石板，用深一点的盘子代替，就不能放火上烤只能上笼屉蒸熟。味道差不多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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