鸡胸肉芝士烩饭
浓浓的芝士味,多种蔬菜搭配,营养又美味。
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步骤1/7
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准备食材:一碗隔夜米饭,鸡胸肉切丁,放入盐、生抽、料酒、黑胡椒腌渍二十分钟。
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步骤2/7
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准备食材:西红柿、紫洋葱切丁,干香菇提前浸泡,泡发后切片,豌豆焯水。(泡香菇的水不要倒掉留着用)
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步骤3/7
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炒配菜:热锅中加入食用油,煸炒鸡胸肉,炒至肉变白,放入洋葱炒出香味,再把西红柿和香菇倒入锅中翻炒,翻炒两分钟。
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步骤4/7
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把香菇水倒入锅中,加入豌豆,加适量生抽、蚝油,搅拌一下,盖上锅盖大火烧开,在转中火收汁。
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步骤5/7
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待汤汁浓稠,倒入米饭,把米饭搅拌至粒粒分明,然后倒入蛋液(注意:倒入蛋液后先不要搅拌,待蛋液凝固后再搅拌,这样鸡蛋不会太碎)。
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步骤6/7
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待汤汁收完后加入两片芝士,搅拌均匀,即可出锅。
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最后一步
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盛出、拍成品图,享用~
不想吃太糯的米饭的小伙伴们,蒸米饭的时候可以少加点水,把米饭蒸的干一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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