韭菜粉条炒豆芽

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26克
16克
101克

684
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜肉 50克

、

豆芽 300克

、

韭菜 100克

、

粉条 100克

、

胡萝卜 30克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

油 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜的豆芽洗净放入开水中焯水使豆芽断生即可
步骤2/15 点击查看大图
焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份
步骤3/15 点击查看大图
准备原材料豆芽、煮八成熟的粉条、鲜肉、胡萝卜切成丝、韭菜、葱、姜
步骤4/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入葱、姜爆香
步骤5/15 点击查看大图
放入鲜肉丝放入少许盐再放入少许水翻炒至肉肉变色
步骤6/15 点击查看大图
放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
放入胡萝卜丝翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
放入粉条快速给粉条炒散
步骤9/15 点击查看大图
韭菜要最后快要好的时候才放，如果放在了既影响口感又会影响颜值哦
步骤10/15 点击查看大图
最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11/15 点击查看大图
鲜嫩爽口的韭菜粉条炒豆芽装入盘中
步骤12/15 点击查看大图
这是一道既方便快捷又经济实惠的美味
步骤13/15 点击查看大图
美味入口鲜嫩脆爽好吃到爆
步骤14/15 点击查看大图
健康的身体每天少不了水果和时蔬的摄取哦
最后一步点击查看大图
每天的早餐都要吃的健康吃的满足

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜为主要食材而炒制的菜肴。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用。绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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