蔬菜肉饼汤
这次的菜品，适合老人小孩和胃口不怎么好的人群。肉饼滑嫩，汤汁鲜美。
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步骤1/8
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半肥瘦肉剁成肉末，老人小孩吃的肉饼可以稍微多放些瘦肉，但是一定要带点肥肉，肉饼才会好吃哦！
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步骤2/8
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白菜叶剁碎
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步骤3/8
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将肉末、白菜碎放入碗中，加适量盐、少许耗油，顺时针搅拌上劲。假如放的瘦肉较多，建议再加点食用油哦！搅拌均匀后再加入生粉，继续搅拌上劲。
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步骤4/8
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搅拌好的肉饼调整好形状，在中间压一个坑，用来窝蛋的哦！
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步骤5/8
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将肉饼上锅蒸五分钟，定型出肉汁。
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步骤6/8
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加入开水，蒸十分钟。
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步骤7/8
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十分钟后，在肉饼中间打一颗蛋，继续蒸到鸡蛋熟透，喜欢吃流心蛋的就适当减少蒸的时间。
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最后一步
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最后，根据口味加入适量的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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