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孩子爱吃的三鲜早餐饼的做法

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孩子爱吃的三鲜早餐饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

酵母 4克

、

五花肉馅 200克

、

虾仁若干

、

鸡蛋 2个

、

香菇 3个

、

黑木耳若干

、

洋葱 ¼个

、

杂菜适量

、

耗油少许

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好今天要用的食材
步骤2/13 点击查看大图
面粉，酵母加温水和好，铺保鲜膜醒发至两倍大，呈蜂窝状
步骤3/13 点击查看大图
虾仁去虾线，切碎
步骤4/13 点击查看大图
将木耳和香菇切碎，五花肉馅，虾仁碎，玉米粒，豌豆，胡萝卜碎，混合在一起，加蚝油，盐，鸡精，姜末和适量刚刚泡香菇的水
步骤5/13 点击查看大图
再将炒好的鸡蛋碎和洋葱碎放在搅好的肉馅上，不用搅拌了
步骤6/13 点击查看大图
此时面团已经呈蜂窝状，可以使用了
步骤7/13 点击查看大图
将面分成大小一致的面剂
步骤8/13 点击查看大图
将面剂排气后擀成圆形，铺上馅料
步骤9/13 点击查看大图
再将面的四周合在一起，不用刻意合成什么样，一会儿放底下（反正看不到，哈哈），别露馅就好
步骤10/13 点击查看大图
这是正面，整形成圆形○
步骤11/13 点击查看大图
电饼铛上刷油，在饼上撒上黑芝麻，开馅饼档位
步骤12/13 点击查看大图
电饼铛响了，时间到，我开了上下火，所以不用翻面了
最后一步点击查看大图
外皮酥脆，内馅鲜美，太香了，本想把烙出来的几个饼拍个合影，可惜，烙一张没一张，我这一边烙着，孩子那边一边吃着，只剩这最后一张给我了，哈，爱吃就好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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