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新手进阶～鲜美多汁大快朵颐的爆炒鲜虾的做法

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新手进阶～鲜美多汁大快朵颐的爆炒鲜虾

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虾肉质松软，好消化，适合体质虚弱和病后需要调理的人食用。虾内含有的镁元素可以有效的保护心血管并降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的概率对心血管功能不好或胆固醇偏高的人都十分有益。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 350克

、

姜 1块

、

蒜 30克

、

葱 5克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖少许

、

盐少许

、

油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备，鲜活大虾350克。
步骤2/14 点击查看大图
将虾的胡须剪掉，虾线用牙签挑出。
步骤3/14 点击查看大图
葱切段，备用。
步骤4/14 点击查看大图
姜切片，备用。
步骤5/14 点击查看大图
蒜拨皮，切段，备用。
步骤6/14 点击查看大图
倒入油，待油预热后，放入葱姜蒜爆香。
步骤7/14 点击查看大图
待香味溢出后，放入鲜虾，翻炒。
步骤8/14 点击查看大图
放入料酒，继续翻炒至鲜虾变成红色。
步骤9/14 点击查看大图
放入老抽，翻炒几下。
步骤10/14 点击查看大图
放入生抽，翻炒几下。
步骤11/14 点击查看大图
放入少许热水，盖上锅盖焖煮5分钟。
步骤12/14 点击查看大图
放入少许糖和盐，调味，大火收汁。
步骤13/14 点击查看大图
爆炒虾出锅啦。
最后一步点击查看大图
来，尝尝味道。

小贴士

1.虾线要去掉哦，不然会影响虾的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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