玫瑰花面包的做法

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玫瑰花面包

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食材清单加入采购清单

30–60分钟

面粉 250g

、

酵母 3g

、

牛奶 150g

、

黄油 50g

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面发酵后，取出，挤压排气分割为20g左右一份，滚圆静止松弛15分钟
步骤2/8 点击查看大图
压扁后擀成圆形，一份需要3～4片层层相叠
步骤3/8 点击查看大图
放入香肠(或蜜豆或葡萄干)从下往上卷起来
步骤4/8 点击查看大图
卷成卷子
步骤5/8 点击查看大图
从中间切开，一分为二，切面向下
步骤6/8 点击查看大图
使用烤箱发酵功能至面团二次发酵体积二倍大小
步骤7/8 点击查看大图
刷上蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱预热后，上下150度，中层烘烤20分钟左右，即可取出食用

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-17

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