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蚝油焖大虾:鲜嫩美味的做法

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蚝油焖大虾:鲜嫩美味

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这道菜鲜嫩多汁，可口不油腻，很受老公、儿子欢迎(๑ºั╰╯ºั๑)。家人坐在一起，享受一顿丰盛的午餐，那充满烟火气息的日子，就是我们一生中最幸福的时光～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 330g

、

淀粉适量

、

小米椒或红辣椒适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

豆油适量

、

蒜 4瓣

、

姜 3片

、

葱 1段

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾洗净，去虾线、内脏。
步骤2/15 点击查看大图
用厨房用纸吸去多余水分。
步骤3/15 点击查看大图
撒上淀粉。
步骤4/15 点击查看大图
淀粉一定要裹均匀。
步骤5/15 点击查看大图
葱姜蒜、辣椒切碎备用。
步骤6/15 点击查看大图
食材准备齐全。
步骤7/15 点击查看大图
锅中放少许油，放入裹好淀粉的大虾，煎至一面金黄。
步骤8/15 点击查看大图
翻面，煎至两面金黄酥脆。
步骤9/15 点击查看大图
放入少许生抽，再放入蚝油适量。
步骤10/15 点击查看大图
放入葱姜蒜、辣椒。
步骤11/15 点击查看大图
放半碗水，水开出锅。
步骤12/15 点击查看大图
装盘，撒上青葱装饰。
步骤13/15 点击查看大图
成品图(・ω< )★
步骤14/15 点击查看大图
配上一碗白米饭，香喷喷的，好吃到停不下来。
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鲜嫩多汁，上桌被抢光٩(๑^o^๑)۶

小贴士

1.我用的是土豆淀粉，也可以用玉米淀粉。 2.出锅时留点汤汁，浇汁效果会更好。 3.没有豆油，可以用花生油代替。 4.虾一定要煎至两面酥脆，口感非常好！直接可以带皮吃了哦^ω^。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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