拉丝的诱惑——网红仙豆糕
紫薯是一种益处多多的食物,它不仅含有多种矿物质和氨基酸,还富含8种维生素,更特别的是含花青素。对孩子们来说更是营养丰富,可是直接蒸熟的紫薯上桌却不太受欢迎。 最近有一种很火的做法"仙豆糕",紫薯里面包着流心的芝士馅,才掰开就看到长长的充满诱惑的拉丝。咬一口外皮酥脆,紫薯软糯香甜,没有比它更满足的东西了。 跟着我学会这几步简单的做法,再也不用出去排队买了。
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步骤1/9
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紫薯削皮后切片蒸熟,压成泥并加入炼奶拌匀。
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步骤2/9
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粉类加入椰子油和鸡蛋搅成絮状。
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步骤3/9
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揉成光滑的面团。
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步骤4/9
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把紫薯馅和面团分别揉成一个一个的小丸子。
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步骤5/9
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紫薯丸子里裹入芝士馅,再收口搓成圆形。
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步骤6/9
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把紫薯丸用面皮包住,小心地滚圆。
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步骤7/9
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平底锅刷一点油,放进仙豆糕。
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步骤8/9
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小火煎至上下两面金黄。
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最后一步
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掰开仙豆糕,可以拉出长长的丝呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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