上汤娃娃菜
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步骤1/7
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皮蛋切丁，火腿切成条状（火腿肠被我冷冻过的，没有提前拿出来解冻，看着有点丑）大蒜切沫。皮蛋是我自己做的，昨天刚做好。
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步骤2/7
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因为突然想吃上汤娃娃菜，但是家里又没有娃娃菜，只有白菜，做好了的话味道也一样。
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步骤3/7
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热锅少油，把蒜沫炒香，再把皮蛋放进锅里小火煎焦，但不能糊了。
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步骤4/7
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两分钟后，把火腿肠也放进锅里一起煎，还是小火喔
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步骤5/7
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这个过程大概两三分钟就好，然后加开水，再把白菜放进去煮。
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步骤6/7
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这个汤已经是这种奶白色了，真好，迫不及待想吃了
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最后一步
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白菜中火煮三分钟，接着调味，加适量盐、生抽、白胡椒粉，就可以啦
皮蛋一定要小火煎喔，这样出来的汤才会像我这样成奶白色。
最后一定要放白胡椒粉，这道汤的灵魂，如果实在不喜欢白胡椒粉的味道，那也可以不放的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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