可爱得菠萝包,QQ的
面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、肌肤癌、肠癌、食道癌等都有抵制作用。 面食易消化,热量高,能够抵御饥饿,面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳。 不过,通常都有面食容易导致发胖的说法,因为面食营养丰富,因此,在大量的食用后容易发胖,但是对于基本的日常三餐是完全没有问题的。凡事应有度,任何食物都是如此,这个世上从来都没有最好的食物,只有最好的食物搭配,因此不论再喜欢吃面食都要注意营养的均衡。
-
步骤1/7
点击查看大图
先把牛奶和酵母混合,静置5分钟,之后再把除南瓜粉外所有材料混合,揉成光滑的面团(手光、面光、盆光),先把酵母和牛奶混合,是为了激活酵母,这样面包才会暄软。然后盖上保鲜膜,醒发10分钟,时间不要过长,不然发过头,不方便塑型。
-
步骤2/7
点击查看大图
预留两份小份面团,一个面团什么也不加(就是白色),另外一个小面团,加入小量竹炭粉,揉成黑色面团;最后把剩下的打面团加入南瓜粉,揉成光滑面团。然后把南瓜面团分成若干等份,取一小份搓成圆。
-
步骤3/7
点击查看大图
把圆压扁,整成一个类似梯形,然后用刮刀按出网文印子
-
步骤4/7
点击查看大图
黑色的面团,揪一点点,搓成一小笑圆
-
步骤5/7
点击查看大图
把黑色面点放在菠萝的网文里,每个格子放一个(粘的地方要先湿一点水)
-
步骤6/7
点击查看大图
最后把预留的白色面团做成叶子(叶子形状自己发挥即可),把做好的菠萝盖上保鲜膜,醒发30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
醒发后的菠萝,可以直接蒸煮了,大火开后蒸20分钟,然后关火焖5分钟。美美哒,(宝ᴗ宝)很爱吃
发酵是分两步,一定要塑型之后再做彻底醒发,不然塑型不了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
懒人鸡胸肉汉堡
421332人看过 -
油闷大虾,一道北京人从小吃到大的家常大菜!
172259人看过 -
好吃到炸裂的港式菠萝包!
28524人看过 -
酥到掉渣的港式菠萝包
160035人看过 -
菠萝包
1013730人看过 -
鲤鱼跃龙门,鲤鱼馒头
50203人看过 -
自制汉堡包,营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包
2115400人看过 -
菠萝包
97690人看过 -
菠萝包
356172人看过 -
5分钟快手菜-白灼基围虾
5088458人看过 -
【菠萝油】大厨教做菠萝包,味道正,卖相好!
1101275人看过 -
#入秋滋补正当时# 网红日式炼乳手撕面包,香甜绵软,直接撕着
320628人看过