清炖羊肉
老公喜欢食材的原味，羊肉一般我们家不会放入太多的佐料。炖好的汤直接喝或是做羊肉泡馍都是很不错的！
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步骤1/9
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羊肉冷水寖泡至少两个小时以上，泡出血水
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步骤2/9
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羊肉洗干净后放入砂锅内，加多半锅水，大火烧开
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步骤3/9
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生姜，地椒草（最好用一次性调料包装着，汤出锅后比较干净，我家里的料包用完了，我就直接放入砂锅了）
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步骤4/9
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撇去浮沫
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步骤5/9
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几乎没有浮沫
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步骤6/9
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加入地椒草和生姜片
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步骤7/9
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转中火炖半个小时，后转小火煲两个小时
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步骤8/9
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去除地椒草，加入适量盐
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最后一步
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看看汤还是挺干净的。
今天炖汤时，我没加葱，加入葱汤味会更浓郁（我们家大人喜欢清淡的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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