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香菇青菜的做法

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香菇青菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

青菜 300克

、

新鲜香菇 200克

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

红萝卜片五六片儿

、

葱花适量

、

蒜末适量茶匙

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香菇洗净泡发。
步骤2/11 点击查看大图
开水放几滴油，盐，将青菜焯一下。
步骤3/11 点击查看大图
切葱花，蒜末，萝卜片儿。
步骤4/11 点击查看大图
油热，炒葱花，蒜瓣，萝卜片儿。
步骤5/11 点击查看大图
香菇挤水，放入炒锅。
步骤6/11 点击查看大图
翻炒片刻，倒入半碗水（或者泡香菇的干净水，我用的泡香菇水）。倒入蚝油，生抽。大火烧开。
步骤7/11 点击查看大图
淀粉用水拌匀，倒入锅中。
步骤8/11 点击查看大图
大火烧开，汤汁粘稠，放入一点儿盐。
步骤9/11 点击查看大图
焯好的青菜控水装盘儿。
步骤10/11 点击查看大图
将熬好的蚝油香菇汤汁浇到青菜上面。
最后一步点击查看大图
色香味营养俱全。

小贴士

蚝油多放点儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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