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卤鸡腿的做法

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卤鸡腿

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30~60分钟

鸡腿 500g

、

鸡蛋 6个

、

生抽、老抽、蚝油、适量

、

豆腐干适量

、

肥肉一块

、

辣椒，花椒，葱，姜适量

、

料酒适量

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烧水，放入生姜，葱，料酒，待水开后放入鸡腿，撇去浮末。
步骤2/5 点击查看大图
放适量生抽、老抽、蚝油，适量盐，肥肉一块。
步骤3/5 点击查看大图
小火炖煮半个小时
步骤4/5 点击查看大图
放入8成熟的鸡蛋，豆腐干，再小火炖煮30分钟。鸡蛋和豆腐干上划几刀，好入味。
最后一步点击查看大图
关火，闷10分钟，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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