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简单快手的下饭神菜蒜蓉金针菇（经典吃法）

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不是很喜欢蒸菜，但是这道经典吃法的蒜蓉金针菇真的是太美味了，又健康无油烟，适于人体吸收，且菌类营养价值高。本来对金针菇就喜欢的很，这样做非常的解馋，只需几分钟，简单省事。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

金针菇 200g

、

食用油 80g

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

小葱 2根

、

豆鼓豉油 2勺

、

蒜 4瓣

、

小米椒 4个

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇去除根部，洗净，生姜、蒜、小米椒切碎，准备葱花。
步骤2/6 点击查看大图
锅中少许油烧热，加入姜蒜末、小米椒爆香，加入生抽、蚝油各一勺拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
把炒好的蒜蓉淋在装盘的金针菇上。
步骤4/6 点击查看大图
水烧开之后，上大火蒸5分钟左右即可。
步骤5/6 点击查看大图
出锅，淋2勺豆鼓豉油。
最后一步点击查看大图
洒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了。

小贴士

由于没有买到葱花所以用香菜叶代替的，最好用葱花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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