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金针菇花蛤的做法

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金针菇花蛤

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不要老觉得外面的菜好吃、其实自己做非常简单，花不了多少时间，就是一道美味料理！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500克

、

金针菇一小把

、

蒜 3瓣

、

青红辣椒各一个

、

葱 2根

、

生抽 1勺

、

蚝油少许

、

食用油适量

、

老干妈适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材
步骤2/12 点击查看大图
花蛤买回来用水，放点盐养一下
步骤3/12 点击查看大图
金针菇洗净，把根部去掉，蒜剁成末，辣椒切成小段，葱白切段，葱叶切成末
步骤4/12 点击查看大图
花蛤清洗干净捞起沥干水分
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，放入蒜泥煸炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
放入辣椒葱段煸炒
步骤7/12 点击查看大图
加入老干妈翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入适量水，加入生抽
步骤9/12 点击查看大图
放入金针菇翻炒几下
步骤10/12 点击查看大图
倒入花蛤，翻炒，至爆开
步骤11/12 点击查看大图
加入少许蚝油翻炒
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花

小贴士

花蛤买的是吐沙吐好的，不要水里捞过，所以这样汤汁更鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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