糖醋茄子~
我是一个特别不爱吃茄子的人,小时候好像吃到过特别难吃的茄子,导致一直对这个东西有阴影!长大后除了烧烤店的烤茄子,别的家常茄子是一律不要吃的!直到今天碰到了它~
-
步骤1/11
点击查看大图
大茄子洗净
-
步骤2/11
点击查看大图
切成滚刀块,也切成沫备用(忘记拍了)
-
步骤3/11
点击查看大图
面粉➕盐➕水调成面糊(不要太稀,也不要太稠)
-
步骤4/11
点击查看大图
调料汁,酱油+醋+白砂糖+水,搅匀备用
-
步骤5/11
点击查看大图
茄子每一面都要裹上面糊
-
步骤6/11
点击查看大图
油锅下入比炒菜多一些的油,下入茄子煎炸至每一面金黄
-
步骤7/11
点击查看大图
煎好滤油备用
-
步骤8/11
点击查看大图
国内少许油,下入蒜末煸炒,➕入料汁、
-
步骤9/11
点击查看大图
加入水淀粉,
-
步骤10/11
点击查看大图
搅匀后下入茄子翻拌均匀即可~(淀粉水不用太多,不然结块了就裹不上)
-
最后一步
点击查看大图
成品☑️~
tips:
1⃣️:面糊里面也可以加入一个鸡蛋,不过我个人觉得直接裹面粉相对比较脆
2⃣️:调料汁也可以根据自己个人习惯增减~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
糖醋茄子的其他做法
-
糖醋茄子
-
#开启冬日滋补新吃法#糖醋茄子
-
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#省油版糖醋茄子
-
#滴滴鲜香 味道美极#糖醋茄子
-
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#糖醋茄子
-
糖醋茄子(宝宝可以吃)
糖醋茄子的相关分类
糖醋茄子的相关推荐
-
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
569195人看过 -
素炒冬瓜片
3471082人看过 -
饺子皮做的春饼也太好吃了叭!咬一口,秒沦陷~
1327900人看过 -
无敌好吃巨下饭糖醋茄子盖饭,简单易做
595462人看过 -
蜂蜜柚子茶
1576146人看过 -
孜然鸡胸肉
16078524人看过 -
#下饭红烧菜#低脂鸡胸肉鱼香肉丝
1450565人看过 -
酸辣粉
3731415人看过 -
秋葵炒鸡蛋
145842人看过 -
红枣玉米面发糕
323075人看过 -
下饭菜鱼香肉丝,万能的鱼香汁配方
1558765人看过 -
醋溜白菜
7134821人看过