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味道好靓的排骨汤(简易版)的做法

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味道好靓的排骨汤(简易版)

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这个排骨汤味道好特别，特别之处在于加了鸡爪，简直绝了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 0.5斤

、

淮山半根

、

姜片适量

、

盐适量

、

虫草花适量

、

鸡爪 4根

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

葱花少许

、

羊肚菌 4小朵

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜排骨洗净，锅里放料酒，姜片，冷水下锅，焯水。
步骤2/6 点击查看大图
焯水后的排骨捞出洗净，放入高压锅中，再加入处理好的鸡爪，虫草花，姜片，料酒，少许盐。
步骤3/6 点击查看大图
加入适量的水，加入淮山，盖上锅盖。
步骤4/6 点击查看大图
上汽后，中小火压20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
煮好的汤，再加入少许白胡椒粉，少许鸡精，加盐调味。
最后一步点击查看大图
盛出装碗，撒葱花，完成✅

小贴士

如果没有羊肚菌，就不加，加了会更好喝哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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