炖牛肉
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食材清单
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30~60分钟
牛腩
2斤
、
盐
1小勺
、
黄豆酱
3小勺
、
白糖
1小勺
、
料酒
1小勺
、
老抽
1小勺
、
大料花椒
少许
、
香叶
3片
、
干辣椒
3个
、
大葱
3小段
、
姜
3片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1️⃣将牛肉清洗浸泡20分钟 倒去多余血水 放入高压锅
-
步骤2/4
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2️⃣大火烧开 撇去多余浮沫
-
步骤3/4
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3️⃣加入备注的所有食材 中火20分钟
-
最后一步
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4️⃣20分钟后 等高压锅气差不多没了 再打开 以免危险⚠️哇 好美味啊 满屋飘香 厨友们做起来吧
小贴士
我喜欢牛腩的部位 有筋 有嚼劲 口感好 厨友们也可以选其他喜欢的部位 我做菜很随性 没有特定 特别是选择材料方面 这道菜厨友们也可以把白糖改成冰糖 豆瓣酱改成面酱 也可以加一些番茄酱 只要自己喜欢就OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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