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蛋饺～宝宝辅食的做法

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蛋饺～宝宝辅食

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宝宝挑食怎么办，不爱蔬菜或者肉，我们可以做成馅料把它们藏起来呀！蛋饺就是个不错的选择，色泽金黄诱人，还有浓浓的鸡蛋香，还方便保存。注意的是这个属于半成品，里面的肉馅并没有熟，需要二次加工，可以蒸熟或者煮汤，冷冻保存，煮面条的时候放里面一起煮也很方便。另外，不适合鸡蛋过敏的宝宝哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 200克

、

香菇 2朵

、

胡萝卜适量

、

黄瓜半根

、

葱适量

、

鸡蛋 6个

、

玉米油适量

、

玉米淀粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
①香菇洗净用水煮一下，切成丁，胡萝卜、黄瓜去皮切成丁，葱切成葱末，一起放入猪肉馅里搅拌。
步骤2/10 点击查看大图
②加入适量玉米油和少许盐继续搅拌，搅拌均匀粘稠备用。
步骤3/10 点击查看大图
③鸡蛋打散，加入适量玉米淀粉搅拌均匀，也可稍稍加一点油。
步骤4/10 点击查看大图
④不粘锅小火预热，倒入一勺鸡蛋液，大致呈圆形。
步骤5/10 点击查看大图
⑤加入一些肉馅放在鸡蛋液上，尽量放在中间偏上的位置。
步骤6/10 点击查看大图
⑥观察底部凝固，用炒菜的铲子铲起一边折叠到另一边，把边缘压实，就像包饺子一样。
步骤7/10 点击查看大图
⑦两面煎至金黄就好了。
步骤8/10 点击查看大图
这个属于半成品，里面的肉馅并没有熟，需要二次加工。
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可以蒸熟或者煮汤，冷冻保存，煮面条的时候放里面一起煮也很方便。
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看起来很诱人吧

小贴士

小贴士：里面的蔬菜和肉类可以根据自己宝宝喜好随意切换，里面的胡萝卜怕太硬，提前用水煮了一下。这种半成品，可以一次多做些，放在冰箱保存，随吃随取，搭配其他食物二次加工，一定要注意，这是半成品，并没有全熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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