赛螃蟹
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步骤1/9
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准备柴鸡蛋和咸鸭蛋。
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步骤2/9
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把柴鸡蛋的蛋清蛋黄分别打入两个碗。
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步骤3/9
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把咸蛋黄弄碎,加入蛋黄碗里。
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步骤4/9
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把蟹味菇焯水后切断,放入蛋清碗里。我尝了一下咸蛋清,不很咸,于是也切成小块,放入蛋清碗里。这样这个菜就不用放盐了。
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步骤5/9
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把蛋清下油锅炒熟,盛到盘里。
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步骤6/9
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再把蛋黄炒熟,放到熟蛋清上面。
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步骤7/9
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切姜末。
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步骤8/9
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把醋加到姜末碗里调汁。
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最后一步
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把姜醋汁淋到菜的表面,这个菜就做好了。鲜香无比啊哈哈!
这个菜,蛋清和蛋黄切记不能炒老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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