养颜甜品•冰糖银耳汤
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⭕️爱上银耳汤是因为有一年去了四川成都，四川人都喜欢吃辣的， 我们吃了一顿牛杂火锅，老板送过来几晚银耳汤， 银耳汤润润的，哎呀！正适合吃了辣的东西后，好喝又润燥，喝下去辣个舒服啊！ 从那以后我每年都会煲几次银耳汤，过年节吃的腻了些，喝一碗，肠胃轻轻松松的。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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银耳泡发，撕小朵，大枣，冰糖，放入高压锅中，先压四十分钟
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最后一步
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⭕️银耳含有天然植物胶质，美容养颜，滋阴，性平。大枣微香，甜而微温更能帮助脾的运化能力，色红里黄，兼能补血，能快速补充津液——《道鉴伤寒论》春秋季，空气干燥，银耳汤滋阴润燥。喝茶喝的过量了，银耳汤也补充身体的津液，有一次，喝茶喝多了，翻来覆去睡不着，因为看了刘希彦老师的《道鉴伤寒论》，稍微了解身体怎么了，正好有熬好的银耳汤，喝下一碗，安稳的睡着了。虽说银耳汤好吃好用，也不要贪多，物有美恶，过则为灾。
小贴士
有很多朋友说为什么她们煲出来的银耳汤，银耳脆脆的，
没有滑溜溜绵绵的口感呢？
我的经验是：用高压锅煲银耳汤，连续两个四十分钟，八十分钟就能煲出滑溜溜的银耳汤。（每家的高压锅不同，建议先试个三十分，看看效果）
这里面还有个窍门，先熬四十分钟后，再把大枣放入银耳中，那样大枣会很完整还软软的，不破皮，那样银耳的汤色还是白的，漂亮又好喝。
以前试过用养生壶，煮了很久很久，银耳还是脆的，建议不用养生壶煲银耳汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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