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饭桌家常菜•蒜黄炒干豆腐皮的做法

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饭桌家常菜•蒜黄炒干豆腐皮

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春天的蒜黄格外的鲜美。蒜黄中的微量元素硒，是可以抗衰老，保护细胞结构膜，具有杀菌，抗氧化，降低血脂的功效。特别适合春天多多食用。这道菜，有肉有菜又有丰富的蛋白质，特别适合春天给孩子食用，提高免疫力。也是特别简单又美味的一道家常菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜黄一把

、

干豆腐皮 2张

、

五花肉一小块

、

生抽二勺

、

白糖一勺

、

蚝油一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干豆腐切一厘米宽，放开水中焯烫二三分钟。烫完的干豆腐皮口感更筋道。
步骤2/9 点击查看大图
蒜黄洗净，切小段。
步骤3/9 点击查看大图
切点五花肉。
步骤4/9 点击查看大图
准备葱花，蒜切片，喜欢吃辣椒的也切一点。
步骤5/9 点击查看大图
锅中下油，先将肉炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放葱，蒜，辣椒。翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
先放蒜黄稍微翻炒几下。
步骤8/9 点击查看大图
再放入干豆腐皮。放生抽二勺，蚝油一勺，白糖一勺，盐少许。顺着锅边淋一点点水好入味。从炒到上桌也就十分钟左右。
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好吃又简单的家常菜。

小贴士

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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