4块钱惊艳味蕾：蟹黄豆腐
原来我被骗了这么多年，蟹黄豆腐里没蟹黄，是用咸蛋黄调味的……好吧，那为什么还要去餐馆吃，豆腐2元+蛋黄1元+辅料1元，4块钱就能成功复刻蟹黄豆腐了呢。
-
步骤1/10
点击查看大图
原料。蛋黄要蒸7-8分钟，确保熟了。
-
步骤2/10
点击查看大图
咸蛋黄用勺子碾成碎末。
-
步骤3/10
点击查看大图
滚水加一勺盐，放入切块的豆腐，煮1分钟。去除豆腥味，一会制作的时候不容易烂。
-
步骤4/10
点击查看大图
煮好的豆腐捞出沥干水分。
-
步骤5/10
点击查看大图
胡萝卜削皮，擦丝后切碎。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒锅倒一点点油，下蛋黄翻炒到出沙。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入胡萝卜碎煸炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
轻轻倒入豆腐、一碗水，盖锅盖焖煮5分钟，出锅前淋水淀粉即可。（根据口味可加盐、鸡精）
-
步骤9/10
点击查看大图
撒点葱花点缀，素菜吃出螃蟹味。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁拌米饭也超好吃。
这道菜要用嫩豆腐或内酯豆腐。
胡萝卜一定要切碎才好吃，也可以用切碎的蟹肉棒替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
蟹黄豆腐的其他做法
蟹黄豆腐的相关分类
蟹黄豆腐的相关推荐
-
换着花样吃豆腐！咸蛋豆腐煲
3242960人看过 -
韩剧里的被馋的咽口水的嫩豆腐汤，自己在家做
290779人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2220677人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6177189人看过 -
泡菜饼丨五分钟快手早餐
163721人看过 -
冰花生煎饺
302822人看过 -
蚕豆炒蛋
444666人看过 -
【咸蛋黄芙蓉蒸蛋】
484198人看过 -
皮蛋苋菜汤
298367人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9157740人看过 -
干煸杏鲍菇
914248人看过 -
土豆小黄瓜沙拉
14767人看过
