广式萝卜糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
将白萝卜切丝,加入适量盐,静置30分钟,杀出多余水分。
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步骤2/4
将其他辅料切丁(香菇,腊肉,腊肠,海米)。准备炒锅,锅内放少许油,将以上食材放入锅中翻炒,再加入杀出水分的萝卜丝继续翻炒,所有食材略炒。关火
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步骤3/4
准备适量开水,准备充糯米粉。将开水慢慢倒入糯米分中,并用筷子搅拌成穗状。
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最后一步
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将搅拌好的糯米粉与炒好的食材混合,放入容器内,(我选择了不锈钢平盘,注意盘内刷少许油)压平,上锅蒸,上汽后,蒸30分钟即可。出锅凉凉,即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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