迷迭香佛卡夏
这是一款意大利风味的咸味面包,口感蓬松柔软,外皮酥脆可口,咬一口,迷迭香的香味瞬间留与唇齿。
-
步骤1/15
点击查看大图
迷迭香取叶用30克橄榄油泡制12小时以上
-
步骤2/15
点击查看大图
中种所有用料和光滑的面团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏发酵17个小时。
-
步骤3/15
点击查看大图
面团用料和中种放入料理机开始搅拌
-
步骤4/15
点击查看大图
搅至出筋放入橄榄油泡制的迷迭香,预留点装饰用。
-
步骤5/15
点击查看大图
搅至出膜即可。
-
步骤6/15
点击查看大图
取出面团盖上保鲜膜进行一发。
-
步骤7/15
点击查看大图
发至两倍大。
-
步骤8/15
点击查看大图
轻轻排气后分割成100克一个的小剂子。
-
步骤9/15
点击查看大图
放入磨具用手指蘸少许橄榄油在面团上按压。
-
步骤10/15
点击查看大图
放上小番茄和蓝莓进行二发,发至两倍大放入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟即可。
-
步骤11/15
点击查看大图
也可以做成一个大的。
-
步骤12/15
点击查看大图
开始二发。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图。
-
步骤14/15
点击查看大图
香喷喷的面包出炉了。
-
最后一步
点击查看大图
真的是超好吃。
一般这个面包都是做的大的,我是大盘里装不下了又做了两个小的,正宗的佛卡夏上边放的是橄榄果,我没买到就用蓝莓代替了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
迷迭香佛卡夏的相关分类
迷迭香佛卡夏的相关推荐
-
卡夫轻乳酪蛋糕
63220人看过 -
丝滑绵软的酸奶蛋糕
58398人看过 -
青椒牛柳炒米粉
34950人看过 -
芝士糯米鸡
22333人看过 -
轻乳酪蛋糕
452699人看过 -
戚风蛋糕
53876人看过 -
清炒萝卜丝
43075人看过 -
羊排手抓饭
34207人看过 -
太妃酥糖
2775人看过 -
山药板栗乌鸡汤
1974人看过 -
手切馒头
1301人看过 -
梅干菜肉蒸茭白
368人看过