酸汤肥牛
第一次做酸汤肥牛,连菜带汤,瞬间秒光,可惜今天晚餐做的匆忙,细节图没拍全,我尽量写的详细点,关注文字哈
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步骤1/8
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准备的主要食材:肥牛卷约100克,西红柿2个,金针菇约100克
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步骤2/8
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先放底油,放姜和蒜沫炝锅,然后①倒入切小块的西红柿,炒至软烂(如下图),②放番茄酱1勺、生抽1勺、白糖1勺,适量盐。最后加水备注:西红柿可以切小块一点,节约时间
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步骤3/8
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加适量开水
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步骤4/8
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烧开后放入金针菇
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步骤5/8
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然后再放入肥牛卷:肥牛我用开水焯过的,一变色就捞出来,洗掉血沫备用
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步骤6/8
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略煮一会就可以了,金针菇熟的快,焯过水的肥牛本身也差不多熟了
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步骤7/8
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最后起锅时放小香葱和香油
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最后一步
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装盘,开吃
啰哩啰嗦
1,肥牛提前用开水焯一下,把血沫洗干净;
2,西红柿切小块,更快容易熬出红汤;
最后的小香葱和香油是点睛之笔,特别提香,是小葱哈,不是大葱哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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