吃腻了红薯,不妨跟糯米搭档下
为了层次分明美观漂亮,大家一定要放凉再切,不然就会跟我一样,又黏又难切还混淆层次
7克
26克
356克
1223
千卡
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步骤1/16
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我是157克红豆泡十分钟,高压锅大火20分钟,小火10分钟,加6匙白糖打开大火收汁,煮透就行不用碾成豆沙,我喜欢颗粒的,因为我想松糕不放糖了所以这次蜜豆做甜一些,总共出品413克蜜红豆
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步骤2/16
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材料备好,奶粉我用的爱他美4断,6匙
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步骤3/16
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油纸铺好,蜜红豆取适量倒下去用保鲜膜盖上压实,多余的蜜豆装瓶子里下次做别的
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步骤4/16
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粘米粉糯米粉奶粉加水混合成浆状
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步骤5/16
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倒入压实的蜜豆上,上锅蒸20分钟
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步骤6/16
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期间把番薯切块蒸熟
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步骤7/16
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番薯压成番薯泥,红豆糕取出放凉
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步骤8/16
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我是就放了一分钟就开始抹番薯泥了
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步骤9/16
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另一半没抹番薯泥的切下,盖上,这里我崩溃了,又黏又难切,建议大家放凉切
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步骤10/16
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中间番薯泥也是热的
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步骤11/16
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所以切的很难看
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步骤12/16
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薯泥也很软
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步骤13/16
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糯米也软
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步骤14/16
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层次不太好
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步骤15/16
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这是吃剩了一块,到晚上彻底放凉了,我切了一小块,果然层次比上午好太多了,也有嚼劲,番薯也不那么水了
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最后一步
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好吃,我糯米也没放糖,就靠蜜红豆和番薯的甜,给小朋友吃甜度正好,不爱吃甜的我觉得刚刚好
放凉后切!切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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