吃腻了红薯，不妨跟糯米搭档下

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为了层次分明美观漂亮，大家一定要放凉再切，不然就会跟我一样，又黏又难切还混淆层次

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 100克

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粘米粉 20克

、

白糖 6匙

、

水 250ml

、

蜜红豆 247克

、

婴儿奶粉 35克

、

红薯一大只

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
我是157克红豆泡十分钟，高压锅大火20分钟，小火10分钟，加6匙白糖打开大火收汁，煮透就行不用碾成豆沙，我喜欢颗粒的，因为我想松糕不放糖了所以这次蜜豆做甜一些，总共出品413克蜜红豆
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材料备好，奶粉我用的爱他美4断，6匙
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油纸铺好，蜜红豆取适量倒下去用保鲜膜盖上压实，多余的蜜豆装瓶子里下次做别的
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粘米粉糯米粉奶粉加水混合成浆状
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倒入压实的蜜豆上，上锅蒸20分钟
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期间把番薯切块蒸熟
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番薯压成番薯泥，红豆糕取出放凉
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我是就放了一分钟就开始抹番薯泥了
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另一半没抹番薯泥的切下，盖上，这里我崩溃了，又黏又难切，建议大家放凉切
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中间番薯泥也是热的
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所以切的很难看
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薯泥也很软
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糯米也软
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层次不太好
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这是吃剩了一块，到晚上彻底放凉了，我切了一小块，果然层次比上午好太多了，也有嚼劲，番薯也不那么水了
最后一步点击查看大图
好吃，我糯米也没放糖，就靠蜜红豆和番薯的甜，给小朋友吃甜度正好，不爱吃甜的我觉得刚刚好