豆沙面包
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步骤1/8
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牛奶,一个鸡蛋,黄油搅拌,加入150g面粉,中间加入酵母,对角边上加盐,糖。再加点面粉盖住酵母,剩余要边揉看情况边添加,我用面包机揉20分钟后再➕30g食用油再用面包机揉20分钟。查看有没有出膜,有就可以了。完成后的面团手指摸后感觉粘,但手上不粘。发酵40分钟至2倍大就可以了。
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步骤2/8
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略分成12等份,盖保鲜膜。另12颗芝麻汤圆大小的豆沙馅儿。
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步骤3/8
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排气后用面团包裹好豆沙馅儿,擀成片状,用小刀轻划几条,后卷成圈状。
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步骤4/8
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烤盘上刷点食用油,间距开些摆好。一共做了12个,哈哈可以各种样子来一点。
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步骤5/8
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二次发酵1.5倍大,手指触摸表面感觉软软的。刷上全鸡蛋液,孩子让我做两个火腿芝士味的。另外还撒了芝麻,椰蓉。
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步骤6/8
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160度烤18分钟上色后再烤5分钟就可以了。
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步骤7/8
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烤好马上要马上从烤箱取出。
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最后一步
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比外面买的好吃哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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