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婴儿小馄饨的做法

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婴儿小馄饨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 200克

、

黑木耳 1小把

、

胡萝卜半根

、

葱 2根

、

生姜 1块

、

生抽 1勺

、

料酒半勺

、

混沌皮 2块钱

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。肉、木耳、胡萝卜、生姜、葱、馄饨皮等……和绞肉机
步骤2/14 点击查看大图
把木耳（开水泡开），胡萝卜
步骤3/14 点击查看大图
肉切丝装绞肉杯
步骤4/14 点击查看大图
生姜用刀背拍开切碎装杯里
步骤5/14 点击查看大图
葱白切碎装杯里一起绞成肉泥
步骤6/14 点击查看大图
开机绞成肉泥
步骤7/14 点击查看大图
开水泡好的木耳抓洗干净，放绞肉杯里绞碎
步骤8/14 点击查看大图
胡萝卜切小装绞肉杯绞碎（绞过木耳被子可以不用洗）
步骤9/14 点击查看大图
绞好的馅放少许葱叶和生抽料酒蛋清
步骤10/14 点击查看大图
顺一个方向搅馅
步骤11/14 点击查看大图
买来的混沌皮一份为4，宝宝一口一个刚刚好
步骤12/14 点击查看大图
开始包。取一张小混沌皮中间放馅，随便捏两下不露馅就行（追求完美可以和包大混沌一个手法）馄饨包多点可以放冰箱冷藏想吃想吃就拿出来下
步骤13/14 点击查看大图
沸水下馄饨煮
最后一步点击查看大图
煮好的小馄饨滴几滴芝麻油。宝宝一口一个小混沌

小贴士

我家宝宝1周1个月不放盐放的生抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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