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韩式炒年糕的做法

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韩式炒年糕

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韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。推荐用速冻在冰柜的那种年糕条，会比普通货架上的那种好吃，更粘更糯。超容易上手哦，“一锅炖”

食材清单加入采购清单

年糕条 1包

、

娃娃菜半个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

韩式辣酱 2勺

、

糖 1勺

、

白芝麻少许

、

葱花适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我用这个牌子的辣椒酱。
步骤2/12 点击查看大图
年糕切成手指长短。
步骤3/12 点击查看大图
洋葱，胡萝卜切丝。
步骤4/12 点击查看大图
娃娃菜切长条，葱切碎。
步骤5/12 点击查看大图
年糕开水煮沸至软，泡冷水防粘。
步骤6/12 点击查看大图
取一锅，热锅加油爆香洋葱，加入胡萝卜丝炒软。
步骤7/12 点击查看大图
放入娃娃菜，翻炒，加入少许生抽，炒软。
步骤8/12 点击查看大图
加入辣椒酱，糖翻炒均匀。（喜欢吃甜的可以多加点，最好加糖，可以提鲜。）
步骤9/12 点击查看大图
加入煮软的年糕，翻炒几下。
步骤10/12 点击查看大图
加入适量清水，大火烧开，转中火焖煮几分钟，中途可以开锅盖搅拌一下。
步骤11/12 点击查看大图
差不多好了开大火收汁。汁收多少看个人喜欢。
最后一步点击查看大图
出锅撒上白芝麻和葱花点缀一下。

小贴士

1.娃娃菜可以替换成包菜，韩国泡菜都行，喜欢吃就好。 2.焖煮的时候可以尝一下味道，调出自己喜欢的味道最重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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