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私房【瘦肉羹】

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龙龙婆厨房

瘦肉羹做法很多 每个地方做法都是一样的最出名就是福鼎叫做肉片 而我叫瘦肉羹因为确实就是瘦肉做的吗 哈哈哈 外面卖的瘦肉羹虽好吃但基本都是地瓜粉比较多肉是很少的吃的一点都不过瘾 想吃的过瘾还是在家里自己做又干净又好吃 而且还都是肉
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉馅调味
、
瘦肉 500克
、
大蒜粉 3克
、
生姜粉 2克
、
泡打粉 5克
、
白糖 3克
、
盐 10克
、
鸡精 5克
、
水 150克
、
木薯粉 220克
、
羹汤调料
、
紫菜 适量
、
生姜丝 适量
、
香菜 适量
、
盐 鸡精 适量
、
陈醋 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

肉泥打的越细腻越好吃 加了一点泡打粉为了口感更蓬松更好吃 吃不完的肉泥可以放冰箱冷冻一个星期内吃完

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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