自制酸菜
浏览 3.5万 · 收藏 123
将做法保存到手机
酸菜，相信很多人都喜欢吃，开胃又下饭，但是去市场上买现成的很多人都会担心食品安全，今天就教大家自制酸菜吧！
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
芥菜买回来，挂窗台风干一天，太阳暴晒就只要半天就可以了，看到叶子萎缩了就可以了！
-
步骤2/4
点击查看大图
找一个容器，桶或者储物箱！把风干得芥菜压实放好！上面晒少于盐，视菜多少定量！然后烧一壶开水，均匀倒入箱中
-
步骤3/4
点击查看大图
切记不要碰到油！碰到油会腐烂！最后表面放稻草，上面用砖头压住，防止芥菜上浮，水要没过菜品！一般三四天就开始发黄了，就可以洗干净拿出来炒菜吃了！可以炒五花肉，炒冬笋！开胃又有安全
-
最后一步
点击查看大图
一个礼拜后清炒酸菜！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
换个做法
自制酸菜的相关分类
自制酸菜的相关推荐
-
自制酸菜-零难度零失败
146539人看过 -
自制酸菜（无添加）
15888人看过 -
自制酸菜（零失败）
142157人看过 -
自制酸菜
59458人看过 -
自制腌雪里葓酸菜#i上冬日 吃在e起#
91611人看过 -
自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面
61112人看过 -
自制酸菜。
74477人看过 -
五花肉炒酸菜/三天自制酸菜教程
45612人看过 -
自制酸菜（客家水碌菜）
378761人看过 -
水晶糖蒜
9071861人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制酸豆角
993408人看过 -
自制酸菜
16498人看过
