多久没吃石锅拌饭了?来一款家庭版韩式拌饭
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步骤1/4
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豆芽摘好洗净,胡萝卜擦丝,香菇切片,菠菜切段。
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步骤2/4
肉类可以用鸡腿肉也可以用肥牛。鸡腿去骨切块,料酒腌制一下,然后下锅少油,倒入鸡腿肉,加入少量蚝油、红烧酱油,少许鸡精。倒一点点热水小火焖几分钟即可。如果是肥牛,用水焯一下,肉变色即关火,把浮沫撇去。锅内下少油,把肥牛倒入,加入一点黑胡椒酱或者照烧酱炒几下就行。
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步骤3/4
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最重要的调拌饭酱!这样的大勺,三勺酱,四-五勺雪碧,半勺香油。搅拌均匀即可。
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最后一步
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把所有的蔬菜分别焯一下水煮熟,摆在米饭上,肉也摆上来。煎一个完美的鸡蛋,然后把酱淋上,撒一点熟的白芝麻。左手勺右手筷子,拌起来!这就是你在外面韩料店里吃的拌饭的味道!
1,鸡肉肥牛都可以,如果要吃五花肉,建议把五花肉先小火煎一下,再加料,脆香脆香的。
2,大家可以根据自己喜好选择蔬菜种类,当然不要放太多,因为可能拌不开…我第一次就是眼馋放了很多菜,结果尴尬了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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