蛎蝗煎蛋
昨天生蚝吃了一半 今天换一个吃法 做一个儿子爱吃的蛎蝗煎蛋 就放点盐 白胡椒 其它什么都不用放 就是一个字 “鲜”
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步骤1/10
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碗里打入6个鸡蛋 放盐 白胡椒 搅拌均匀
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把生蚝清洗干净
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步骤3/10
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把生蚝放水里煮开后 看见开口马上关火捞出
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步骤4/10
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轻轻一掰 就开了 看这果肉 啧啧啧
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用厨房用纸擦干净水份
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步骤6/10
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锅里放油 油热放生蚝翻炒几下
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步骤7/10
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放入鸡蛋 摊平 煎至定型金黄色翻面
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不要来回翻炒 要大片儿的 好看
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两面金黄色以后就熟了 装盘
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最后一步
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趁热赶紧吃一口 太香了 外焦里嫩 一个字'香'
可以用现成的蛎蝗做 但是生蚝现起现吃 更新鲜一些 煎的时候不用老是翻面 时间不能太长 鸡蛋就老了 不嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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