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原味面包的做法

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原味面包

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揉面相当需要时间了哦

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 220g

、

新鲜鸡蛋二个

、

牛奶 50g

、

酵母 5克

、

细砂糖少许

、

盐少许

、

黑白芝麻少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
刚开始忘记拍图了，这是上次的，材料就是这些把面粉，酵母，糖，盐，油，放一起先拌匀再加牛奶拌至絮状。
步骤2/13 点击查看大图
揉面30分钟放碗里盖保鲜膜醒面。揉面需要耐心。
步骤3/13 点击查看大图
广东天气热，半小时就醒面至两倍大。
步骤4/13 点击查看大图
压平排气，再揉面50分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
就揉面面这样。就准备做形状。
步骤6/13 点击查看大图
做成自己想要的形状。
步骤7/13 点击查看大图
盘底刷油依次做好放到上面准备第二次醒面。
步骤8/13 点击查看大图
第二次醒面时，准备这些材料，一个鸡蛋搅拌均匀备用，准备黑白芝麻。
步骤9/13 点击查看大图
第二次醒面是关键步骤，醒至两倍大后用刀轻滑小口再刷上蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
再洒上黑白芝麻。
步骤11/13 点击查看大图
170度，20分钟，有蜂蜜刷一层更漂亮。
步骤12/13 点击查看大图
烤好了。
最后一步点击查看大图
孩子们很喜欢味道很棒。希望大家也成功。

小贴士

还是耐要心揉面，上面可以换成肉松，或燕麦片，火腿丁，香葱，都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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